柳州市創(chuàng)新特色產(chǎn)業(yè)，推出由柳州螺螄粉、柳城云片糕、三江油茶組成的“柳州三寶”，于3月22日正式發(fā)布，在廣西“壯族三月三”電商節(jié)柳州分會(huì)場(chǎng)正式上線銷售，并開(kāi)展“柳州三寶秀”系列活動(dòng)。
“柳州三寶”擁有久遠(yuǎn)的文化歷史，螺螄粉誕生至今40多年，云片糕近三百年，油茶則已經(jīng)有千年歷史。它們不僅是柳州眾多美食的杰出代表，還是一份生態(tài)美食套餐：喝油茶為餐前暖胃打底，螺螄粉為正餐主食，云片糕當(dāng)餐后甜點(diǎn)。該市借鑒預(yù)包裝螺螄粉的成功經(jīng)驗(yàn)，從技術(shù)上解決了“柳州三寶”的包裝、殺菌、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等問(wèn)題，一年四季皆可生產(chǎn)和銷售。
柳州市商務(wù)部門(mén)有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，“柳州三寶”的概念和產(chǎn)業(yè)形成，是柳州旅游產(chǎn)品市場(chǎng)的創(chuàng)新，為柳州特色產(chǎn)業(yè)升級(jí)注入新的活力。今后，柳州將加緊制定“柳州三寶”預(yù)包裝生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)，并申報(bào)地理商標(biāo)。
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